La giornata del Solopaca Classico

Martedì 16 settembre dalle 10,00 a Solopaca presso la “Cantina di Solopaca”, Slow Food Valle Telesina, Consorzio Vitivinicolo Sannio e AIS Campania propongono “La Giornata del Solopaca Classico”.

Al mattino, visita ai luoghi di produzione. Nel pomeriggio, dalle 16,00 presso il Bottaio la lezione del Master of Food I Livello riservata agli iscritti.

Alle 17,30 presso la Sala Conferenze l’incontro-degustazione “Il Classico è… per sempre”.

Ad aprire i lavori saranno il Sindaco di Solopaca Antonio Santonastaso, il Presidente della Cantina di Solopaca Carmine Coletta, il Fiduciario Slow Food Valle Telesina Luigi Cutillo, il Presidente del Consorzio Sannio DOP Libero Rillo, la Delegata AIS Benevento Mariagrazia De Luca. Relazioneranno sul tema il Direttore del Consorzio Sannio DOP Nicola Matarazzo, il giornalista Luciano Pignataro e il Presidente Slow Food Italia Gaetano Pascale. In chiusura, una degustazione guidata da Tommaso Luongo, responsabile Guida Vini AIS Campania e Alberto Capasso, Docente Master of Food Vino e Vice Presidente Slow Food Campania. Conduce l’incontro il giornalista Pasquale Carlo.