Nutraceutica e alimenti funzionali: nuove prospettive per le produzioni agricole

Nell’ambito del Progetto Agritrasfer-in-sud, l’Assessorato regionale all’Agricoltura della Campania ha promosso, con lo stesso CRA e il CNR-ISA, l’organizzazione di un Convegno tecnico-scientifico su uno dei temi più attuali che vengono trattati, nel campo dei cereali, ma non solo: gli “alimenti funzionali”, che impattano sulla salute e sulla qualità della vita e per i quali vi è un’attenzione crescente anche in termini di domanda commerciale.

In particolare, l’iniziativa si prefigge di potenziare il sistema dell’innovazione in questo campo, in un’ottica di interdisciplinarietà che veda coinvolti: la produzione primaria, l’industria alimentare e la ricerca, con l’obiettivo di correlare “Alimentazione, Salute e Benessere”. In coda al convegno, un dibattito tra i diversi stakeholder, verificherà se sussistono le condizioni per promuovere a livello locale contratti di filiera per la produzione di materie prime di base per alimenti funzionali.

Avellino – 12 dicembre 2013 sala conferenze ex Carcere Borbonico