La selezione degli oli toscani: 55 promossi

Ben 55 oli extra vergini di oliva toscani hanno superato l’edizione 2013 della Selezione regionale organizzata dalla Regione Toscana e da Unioncamere Toscana attraverso Toscana Promozione, con la collaborazione di Metropoli, Azienda Speciale della Camera di Commercio di Firenze, Divisione Laboratorio Chimico Merceologico, e riservata agli oli extra vergini di oliva prodotti nella campagna olearia 2012/2013.

Un risultato eccellente, che vede premiato oltre il 45% degli oli partecipanti (in totale 122) e consentirà di individuare i prodotti che rappresenteranno la Toscana alla prossima edizione del Concorso Nazionale “Ercole Olivario”.

Riservata unicamente agli oli extra vergini di oliva DOP e IGP, la Selezione ha come scopo quello di evidenziare la migliore produzione olearia toscana, per utilizzarla in azioni promozionali in Italia e all’estero e, al contempo, premiare lo sforzo delle imprese olivicole al continuo miglioramento della qualità del prodotto.

Quest’anno, alla Selezione hanno partecipato oli appartenenti alle tutte e cinque le denominazioni regionale – Igp Toscano, Dop Chianti Classico, Dop Terre di Siena, Dop Lucca e Dop Seggiano – per un totale di 122 campioni che, una volta resi anonimi, sono stati sottoposti all’analisi sensoriale di una commissione di esperti, in rappresentanza delle commissioni di assaggio riconosciute dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali e operanti presso enti pubblici.

La commissione ha così promosso 55 oli che, con le loro caratteristiche analitiche e sensoriali, assieme alle informazioni relative all’azienda produttrice, saranno raccolti in un catalogo in lingua italiana ed inglese che sarà distribuito dalla Regione Toscana, Toscana Promozione, Unioncamere Toscana e dalle Camere di Commercio regionali nelle occasioni di promozione dei prodotti tipici della regione in Italia ed all’estero.