Ecco una delle ricette Di Martino presentate al PastaBar di Vitignoitalia

Spaghetti lunghi

con pomodoro San  Marzano,

Pecorino e basilico

Ingredienti per 4 persone

380g di spaghetti lunghi Di Martino

400g di Pomodori pelati San Marzano

1 spicchio d’aglio tritato

40 g di cipollotto tritatto

60g di pecorino basilico

1 dl d’olio evo

Sale q.b.

Versare l’olio in una padella soffriggervi l’aglio e il cipollotto,

aggiungere i pomodori e lasciar cuocere per 15 minuti.

Nel frattempo cuocere la pasta,

scolarla al dente e saltarla in padella insieme al sugo.

Completare il piatto con una spolverata di pecorino e basilico.