Le tavole del Giro – Policastro Bussentino-Sella San Bruno

Tappa scattata alle 11.17  e prima ora volata a oltre 42 di media. All’attacco da subito sette uomini ma è la pioggia a preoccupare più della fuga. Al km 180 finiscono a terra Capecchi, Brambilla e Steegmans.  Le gocce diventano diluvio all’avvicinarsi del traguardo mentre la strada sale verso Serra San Bruno. All’arrivo il gruppo riprende i fuggitivi e inizia una vera e propria battaglia negli ultimi 300 metri dove ha la meglio  Enrico Battaglin, uno dei giovani più interessanti del nostro ciclismo, che corre con la Bardiani-Csf di Bruno e Roberto Reverberi e che ha vinto la Coppa Sabatini. In queste terre di confine tra regioni i piatti principe di queste tavole sono legati ai prodotti della terra. Grazie alla sapiente maestria degli chef locali l’orto si fonde con i prodotti del mare: alici,cozze e quanto di meglio offre il pescato delle piccole marinerie dei paesi che si affacciano sulla costa.