Campania, pronta delibera su trasparenza filiera bufalina

Daniela Nugnes

Trasparenza nella filiera bufalina tra le priorità della Giunta della Regione Campania, che nei prossimi giorni approverà una delibera sul tema. Ad annunciarlo il consigliere delegato per l’Agricoltura del presidente Caldoro, Daniela Nugnes: “Il nostro obiettivo è quello di mettere a regime un sistema di tracciabilità totale al fine di garantire la leale concorrenza del mercato, la sicurezza dei consumatori, ma soprattutto la trasparenza, la reputazione e la credibilità di uno dei comparti chiave dell’economia regionale. Non dobbiamo dimenticare che nella nostra regione si trova circa il 74 per cento del patrimonio bufalino nazionale”.
“E’ nostra intenzione” – continua la Nugnes – ” chiedere al Ministero che negli stabilimenti in cui si utilizza esclusivamente latte idoneo proveniente dall’areale Dop e che aderiscono ad un efficace sistema di tracciabilità che certifichi la provenienza delle materie prime lavorate possano essere prodotti anche altri formaggi a base di latte di bufala”.