L’Italia delle regioni a Slow Fish 2023

Tutti a Genova per Slow Fish

L’edizione 2023 di Slow Fish vanta una cospicua partecipazione di Regioni e realtà istituzionali locali che dal nord al sud Italia approdano a Genova dall’1 al 4 giugno. Organizzata da Slow Food e Regione Liguria, con il patrocinio del Comune di Genova, del Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, del Ministero dell’Ambiente e della Sicurezza Energetica e del Ministero della Cultura, la manifestazione torna nei due luoghi simbolo della cultura marinara della città, Porto Antico e Piazza Caricamento, con il tema Coast to Coast, un modo per sottolineare come gli ambienti acquatici e la terraferma siano strettamente interconnessi. 

Ricca la partecipazione delle organizzazioni del settore

Comunità e cooperative della pesca, progetti innovativi a sostegno delle aree marine protette, degustazioni a cura dei cuochi dell’Alleanza, delle Comunità e delle Condotte Slow Food che valorizzano Presìdi e prodotti dell’Arca del Gusto, e tante specialità locali. Tutto questo è l’Italia delle Regioni a Slow Fish 2023. 

Campania tra le regioni partecipanti

la Campania con tante attività che sviluppano il tema Coast to Coast: seminari, degustazioni che hanno per protagonisti i cuochi dell’Alleanza Slow Food campana e laboratori delle terre marine in collaborazione con le Condotte dei territori costieri.

Grande il sostegno delle istituzioni genovesi

Slow Fish è realizzato grazie al sostegno di numerose realtà che credono nel progetto, a partire dai Main Partner BBBell, Pastificio Di Martino, Quality Beer Academy, Reale Mutua e UniCredit. In Kind Partner Liebherr, Bormioli Luigi e Bormioli Rocco, Acqua San Bernardo; Green Partner sono Amiu, Pool Pack e Ricrea. La manifestazione gode inoltre della collaborazione del Porto Antico di Genova e del supporto di Fondazione Carige, con il sostegno della Camera di Commercio di Genova. Partner culturale è l’Istituto Centrale per il Patrimonio Immateriale.