Eruzioni del Gusto una vera esplosione di sapori

Vini, cibi, terre vulcaniche e convegni scientifici per rilanciare le produzioni agroalimentari di eccellenza. Questo è quello che troverete visitando ‘Eruzioni del gusto’ evento culturale in programma da venerdì 26 ottobre a domenica 28 al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa a Napoli. L’evento è promosso da ‘Oronero – dalle scritture del fuoco’ associazione culturale che favorisce lo scambio culturale tra i popoli per lo sviluppo economico pacifico, ponendo centralità a quelli che vivono nelle aree vulcaniche del pianeta.

Nella splendida  cornice del Museo Ferroviario di Pietrarsa da venerdì a domenica si alterneranno dibattiti, food blogger, interventi di ricercatori, architetti, chef stellati e vulcanologi con spazio alle degustazioni dei prodotti tipici e dei vini campani.

Venerdì 26 ottobre Slow Food Vesuvio racconterà le città che vogliono diventare slow in un Convegno con i Sindaci del comprensorio vesuviano e la partecipazione del Consigliere nazionale Slow Food Vito Trotta.

Slow Food Napoli presenterà Sabato 27 alle ore 18,00 il film Cucinì. La proiezione sarà preceduta e seguita da un momento di confronto con il regista Ciro Fabbricino. Dopo la presenza in varie parti del mondo e dell’Italia, questo è la prima occasione dopo la “prima” in cui sarà possibile assistere a Napoli alla proiezione per il pubblico di Cucinì.

Il Programma

Venerdì 26

Ore.10.00

Apertura dedicata alle Istituzioni, giornalisti, scuole;

Ore 11.00/13.00

Degustazione dei prodotti tipici (DOP-IGT-IGP) e dei vini Campani a cura dei Consorzi di Tutela;

Ore 16.00

Apertura al pubblico e visita del Museo;

Ore 17.00

• Degustazione dei prodotti tipici (DOP-IGT-IGP) e dei vini Campani a cura dei Consorzi di Tutela;
• Degustazione dolci tipici Napoletani a cura dell’Associazione Pasticcieri Napoletani;

Ore 18.00

• Presentazione della Guida/Catalogo delle Aziende vitivinicole e vinicole della Regione Campania 6° Edizione a cura della Regione Campania in collaborazione con AIS Associazione Italiana Sommelier Campania con successiva degustazione;
• Degustazione Pizza Napoletana in tema “Vulcanico” a cura dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani APN;

Ore 18.30-19,15

• Presidio Slow Food: l’Albicocca del Vesuvio (Crisommola)

Ore 21.00

In collaborazione con Villa Signorini – Events & Hotel : “A cena con i Vulcani” – Chef dal mondo in compagnia di Fofò Ferriere presentano il menù Oronero con i presidi Slow Food (su prenotazione);

Sabato 27

Ore 10.00

Apertura al pubblico e visita del Museo;

Ore 11.00/13.00

Degustazione dei prodotti tipici (DOP-IGT-IGP) e dei vini Campani a cura dei Consorzi di Tutela;

Ore 16.00

Apertura al pubblico e visita del Museo;

Ore 17.00

• Degustazione dei prodotti tipici (DOP-IGT-IGP) e dei vini Campani a cura dei Consorzi di Tutela;
• Degustazione dolci tipici Napoletani a cura dell’Associazione Pasticcieri Napoletani;

Ore 17.00-17,45

• I Presidi Slow Food: Il Lupino Gigante di Vairano

Ore 18.30

Degustazione Pizza Napoletana in tema “Vulcanico” a cura dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani APN;

Ore 21.00

In collaborazione Villa Signorini – Events & Hotel : “A cena con i Vulcani” – Chef dal mondo in compagnia di Fofò Ferriere presentano il menù Oronero con i presidi Slow Food (su prenotazione);

Domenica 28

Ore 10.00

Apertura al pubblico e visita del Museo;

Ore 11.00/13.00

• Degustazione dei prodotti tipici (DOP-IGT-IGP) e dei vini Campani a cura dei Consorzi di Tutela;
• Degustazione Pizza Napoletana in tema “Vulcanico” a cura dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani APN;

Ore 11,00-11,45

Presidio Slow Food: Terra il Cachi vaniglia napoletano

Ore 16.00

Chiusura evento