RSamnium: la carta di identità elettronica dei prodotti tipici del Sannio presentati in Polonia

I risultati del progetto RSamnium, finanziato con la misura 124 del PSR Campania, sono stati presentati da una delegazione in una conferenza tenutasi in Polonia. L’incontro si è tenuto a Lodz lo scorso 19 marzo, importante città di oltre 700.000 abitanti sita a 130 chilometri da Varsavia sede della fondazione Italo Polacca InteRe.

Alla conferenza hanno partecipato buyers, ristoratori, blogger enogastronomici, rappresentanti e studenti di scuole alberghiere.
Sono intervenuti:

Valentina Setta, Consigliere commerciale, Ambasciata d’Italia a Varsavia
Agnieszka Sińska Głowacka, Direttore del Dipartimento di Architettura e dello Sviluppo della Citta’ di Łódź
Celina Błaszczyk, Vice direttore dell’Istituto Europeo di Łódź
Luciano D’Aponte, SeSIRCA Regione Campania
Silvia Rosato, Presidente Fondazione Italo-Polacca InteRe di Łódź
Raffaele Amore e Americo Calandra dell’Azienda Terravecchia
RSamnium è una piattaforma integrata hw-sw capace di raccogliere e gestire le informazioni del’intero processo di business dell’azienda.
I dati sono raccolti su campo, durante tutte le fasi della lavorazione, fino alla vendita. Tutto quello che serve per recuperare i dati e le informazioni contenuti nel’etichetta è un telefono cellulare dotato di lettore NFC.

Il singolo prodotto è dotato di un’etichetta che rappresenta la sua carta di identità elettronica. Le informazioni sono contenute all’interno del Tag-rfid posizionato sotto l’etichetta. Avvicinando il telefono cellulare all’etichetta vengono visualizzati, direttamente sullo schermo del cellulare, tutti i dati relativi alle singole fasi di produzione del prodotto. Il portale RSamnium consente infatti di raccogliere e condividere i dati utili all’intera filiera permettendo una certificazione della provenienza e della qualità del prodotto. Grazie a questa innovazione, quindi, il cliente conosce tutta la storia del prodotto: dal campo allo scaffale!

Oltre agli aspetti commerciali innovativi, il progetto ha reso possibile l’informatizzazione di tutta la filiera: dall’uva raccolta in vigneto al trasporto sino all’arrivo in cantina, durante tutte le fasi di produzione del vino sino alla bottiglia. Nella conferenza sono stati presentati i principali prodotti agroalimentari campani, con particolare attenzione per i comparti vitivinicolo e olivicolo.

Sono stati inoltre presentate le caratteristiche degli oli extravergine di olive e i fondamenti di un panel per la degustazione degli oli.
La conferenza si è conclusa con la degustazione degli oli dell’azienda Terravecchia s.r.l. e dei vini della Masseria Vigne vecchie s.r.l.
Oltre la conferenza la delegazione campana ha partecipato ad un workshop di presentazione dei prodotti campani presso un wine bar in Lodz nel pomeriggio del 18 marzo ed è stata ricevuta presso l’ambasciata italiana a Varsavia dall’ambasciatore Riccardo Guariglia nella mattinata del 20 marzo.