SCUOLA DI FORMAZIONE, aperte le iscrizioni al primo corso per diventare casaro

Sono aperte le iscrizioni al primo corso per casaro a cura della Scuola nazionale di formazione lattiero-casearia. L’iniziativa segna l’avvio delle attività della Scuola, la prima in Italia gestita direttamente da un Consorzio di Tutela, accreditata dalla Regione Campania e inaugurata lo scorso giugno.

Il corso per casari partirà il prossimo 23 ottobre e ha l’obiettivo di creare i casari del futuro, trasmettendo così alle nuove generazioni una tradizione che risale al XII secolo, fatta di sapere, tecnica e artigianalità.

Per i moduli:

https://www.mozzarelladop.it/index.php?section=notiziario&filter=attivita&id=773