Wine&Thecity


I vini autoctoni casertani al prestigioso MERANO WINEFESTIVAL

vini autoctoni casertani si presentano in grande stile al Merano WineFestival con l’azienda Sclavia. Dopo il recentissimo riconoscimento assegnato da Gambero Rosso al Calù 2016, il Pallagrello bianco dell’azienda di Liberi (Caserta), che per il secondo anno consecutivo ha conseguito il Premio Berebene per l’ottimo rapporto Qualità/Prezzo, per la XXVIesima edizione del prestigioso festival di Merano la cantina casertana è stata selezionata… Continua a leggere

Dieci volte RE PANETTONE

Un traguardo importante per Re Panettone quest’anno: Decima edizione milanese e Terza napoletana. Per due fine settimana, il 25 e il 26 novembre a Milano, e il 2 e il 3 dicembre a Napoli, torna la più autorevole kermesse dedicata al Panettone, ideata da Stanislao Porzio. Entrambi gli appuntamenti prevedono, come è ormai tradizione, esposizione e vendita, momenti di degustazione, incontri con i pasticcieri, approfondimenti tematici e laboratori sensoriali. Saranno quaranta e più i pasticcieri a Milano… Continua a leggere

Cantine Aperte a San Martino alla Tenuta Cavalier Pepe

Anche quest’anno non perdiamo l’occasione di trascorrere qualche ora in compagnia della simpaticissima Milena Pepe con Cantine Aperte a San Martino.

PROGRAMMA

Arrivo ore 11:00. ritrovo dei partecipanti in cantina: accoglienza con caffè e brioches.

 Partenza per i vigneti, dove si terrà la spiegazione di tutte le fasi del ciclo della vite con la titolare Milena Pepe e/o il personale tecnico dell’azienda. Visita in cantina con spiegazione del processo di vinificazione e visita della… Continua a leggere

Villa Matilde al Merano Wine Festival

Villa Matilde partecipa anche quest’anno al Merano Wine Festival, la kermesse più importante delle eccellenze gastronomiche italiane. Per i visitatori un’occasione speciale per immergersi nella conoscenza dell’azienda campana che ha riportato in vita l’antico Falerno e da sempre investe nella qualità e nella cultura del territorio dei vitigni autoctoni. In degustazione presso la Sala Pavillon des Fleurs stand n. 288 : Il Taurasi Docg Tenuta di Altavilla vendemmia 2012 in anteprima per Merano e l’annata 2011,… Continua a leggere

“Incontri di gusto” da Sancta Sanctorum: giovedì 9 novembre Panini&Franciacorta con 12Morsi.

Panini & Franciacorta, what else? Questo è il mood della serata in programma giovedì 9 novembre presso il ristorante Sancta Sanctorum in Via Filangieri che, per il secondo appuntamento del ciclo “Incontri di Gusto”, ospita la creatività di 12 Morsi Burger&Friends. Il locale di Via Alabardieri, che ha fatto dell’hamburger gourmet il proprio punto di forza, sarà infatti special guest per una serata all’insegna della contaminazione di sapori e cucine. Lo chef resident Raffaele… Continua a leggere

SLURP “Ospiti, chiacchiere e fornelli”

Due Cavalieri del lavoro, due grandi storie di vita, in comune la passione per il buon cibo e per le tradizioni partenopee.

Si tratta del maestro pizzaiolo Alfredo Forgione e del maestro pasticcere Sabatino Sirica, simboli incontrastati della forza napoletana nel raccontare eccellenze.

Entrambi hanno cominciato da ragazzini a maneggiare impasti, pale, fuochi ed ad inventare il buon gusto.

Saranno loro i protagonisti del prossimo appuntamento con Slurp, il salotto culinario itinerante … Continua a leggere

“Il Rum è servito” da Sancta Sanctorum.

Il Gambero Rosso ha selezionato Sancta Sanctorum tra i ristoranti che ospitano, per il ciclo “Il Rum è servito”, le cene in abbinamento al celebre rum Ron ZacapaSolo 10 date per altrettanti rinomati ristoranti in Italia che daranno vita a serate il cui filo conduttore è la buona tavola e il famoso rum prodotto in Guatemala ad oltre 2.300 mt di altezza.

Tappa napoletana, martedì 7 novembre, è Sancta… Continua a leggere

Gelate fuori stagione. Riconosciuto lo stato di calamità

Il Ministero per le Politiche Agricole ha dichiarato l’esistenza del carattere di eccezionalità per i danni alle produzioni causati dalle gelate del periodo 18-22 aprile 2017.

Una dichiarazione che attendevamo da tempo e per la quale la Regione Campania – anche grazie all’impegno del Consigliere delegato all’Agricoltura, Francesco Alfieri – si è attivata repentinamente, recependo le istanze delle imprese e delle Organizzazioni. Il provvedimento dà respiro alle nostre imprese, le quali mai come in questi anni, stanno subendo danneggiamenti… Continua a leggere

IL GRANDE EVENTO DELL’AUTUNNO IRPINO: dal 3 al 5 novembre la 35esima edizione della Sagra della castagna di Montella IGP

Trentacinque anni di eventi dedicati ad uno dei prodotti d’eccellenza d’Irpinia e non solo: torna il prossimo fine settimana uno degli appuntamenti più attesi in Campania: la Sagra della Castagna di Montella Igp, tra i prodotti irpini più noti, unico caso di prodotto ortofrutticolo riconosciuto come Doc (Denominazione d’Origine Controllata) dal Ministero dell’Agricoltura, nel 1987. La castagna di Montella è considerata tra le migliori d’Italia e sarà celebrata durante tre… Continua a leggere

Nasce il Premio Fabio Lombardi

Lunedì 22 ottobre 2007, quando aveva solo 22 anni, un tragico incidente strappava alla vita Fabio Lombardi, al tempo il più giovane produttore dei Presìdi Slow Food, l’ambasciatore del Conciato Romano e irrimediabilmente della bellissima Castel di Sasso e dell’intera Terra di Lavoro.

«Voglio continuare a viaggiare e con me porterò sempre il Conciato Romano e le straordinarie storie della nostra Terra Felix. Sono un contadino casertano orgoglioso di esserlo e voglio dimostrare a tutti i miei giovani coetanei che… Continua a leggere

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