Wine&Thecity


Enoappassionati è il momento di vivere le Cantine in Vendemmia

A settembre/ottobre il profumo delle uve e del mosto accoglie gli enoappassionati nelle cantine del Movimento Turismo del Vino. È il momento in cui le aziende si animano del lavoro incessante in vigna e della selezione dei grappoli migliori, un periodo suggestivo per visitare i vigneti, partecipare insieme ai vignaioli alla raccolta dell’uva e alle prime fasi di lavorazione. Per accogliere al meglio gli appassionati, le aziende organizzano eventi speciali come mostre d’arte, spettacoli, concerti e molto altro. Trattasi di… Continua a leggere

SCUOLA DI FORMAZIONE, aperte le iscrizioni al primo corso per diventare casaro

Sono aperte le iscrizioni al primo corso per casaro a cura della Scuola nazionale di formazione lattiero-casearia. L’iniziativa segna l’avvio delle attività della Scuola, la prima in Italia gestita direttamente da un Consorzio di Tutela, accreditata dalla Regione Campania e inaugurata lo scorso giugno.

Il corso per casari partirà il prossimo 23 ottobre e ha l’obiettivo di creare i casari del futuro, trasmettendo così alle nuove generazioni una tradizione che risale al XII secolo, fatta di sapere, tecnica e artigianalità.

Per i moduli:

https://www.mozzarelladop.it/index.php?section=notiziario&filter=attivita&id=773

Slow Food Campania a Malazè

Sabato 9 settembre 2017, nell’ambito della XII edizione di Malazè, dalle 10,00 alle 15,00 presso “Il Giardino dell’Orco” (via Lago Averno Lato Sinistro, 9, Pozzuoli – NA), Slow Food Campi Flegrei e Slow Food Campania raccontano la biodiversità regionale.

La Campania infatti trova casa nei Campi Flegrei e si racconta attraverso prodotti e storie. Il mercato dei produttori sarà arricchito da Laboratori del Gusto e dalla presentazione del progetto Storie di Terra Madre in Campania di Slow Food… Continua a leggere

Torna a settembre Malazè, la vetrina dei Campi Flegrei

Ritorna Malazè, la vetrina più importante per la promozione dei Campi Flegrei. Decine gli appuntamenti che si susseguiranno dal 2 al 19 settembre: visite guidate e teatralizzate ai siti archeologici e naturalistici più importanti, ai siti sommersi, iniziative legate al vino e alla gastronomia locale ed eventi speciali. Lo scenario saranno i luoghi incantevoli di Pozzuoli, Quarto, Bacoli, Monte di Procida, Napoli e l’isola di Procida.

“Anche quest’anno la comunità di Malazè compie il suo miracolo – dichiara … Continua a leggere

Grano/pasta e riso: da febbraio obbligo di origine in etichetta.

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali rende noto che sono stati pubblicati sulla Gazzetta Ufficiale i due decreti interministeriali per introdurre l’obbligo di indicazione dell’origine del riso e del grano per la pasta in etichetta, firmati dai Ministri Maurizio Martina e Carlo Calenda. Entrano così in vigore i provvedimenti che introducono la sperimentazione per due anni del sistema di etichettatura, nel solco della norma già in vigore per i prodotti lattiero caseari. I decreti prevedono, a partire dalla… Continua a leggere

Pizza Gusto Sannio

Ritorna Pizza Gusto Sannio, tre serate di manifestazione al sapore di pizza sannita. L’appuntamento è per 1, 2 e 3 settembre, nella bellissima location rappresentata da piazza Orticelli a Cusano Mutri.

La manifestazione, organizzata dalla Pizzeria-Birreria Millenium e dall’Azienda Agricola Masserie Masella in collaborazione con la Comunità di Territorio Slow Food e Slow Food Valle Telesina, vede anche il patrocinio del Comune di Cusano Mutri e della Pro Loco Cusanese.

Il suo obiettivo è quello di esplorare la filosofia slow,… Continua a leggere

2017 stagione anomala

A memoria d’uomo non si ricorda una stagione come quella in corso, dove gli eventi climatici si sono accaniti con un’inusuale ed eccezionale portata. Ad aprile un’ondata di gelo ha attraversato la Francia, la Spagna e tutto il nostro Paese, “bruciando” molti germogli ormai già ben sviluppati, e quindi, purtroppo, non più in grado di fruttificare. Un lungo periodo di siccità, fatte salve alcune regioni del Nord, che ancora persiste, ha messo a dura prova i vigneti del Centro-Sud Italia… Continua a leggere

Il verde che non ti aspetti

Foresta regionale di Cuma  Sabato 2 settembre Ore 14,30

Pirati ed elfi vi condurranno per mano nella foresta di Cuma. Vi sarà una piccola spiegazione naturalistica dell’area e sul mito nel mondo antico per gli adulti e i bambini. Seguiranno poi una serie di giochi per i bambini atti a sviluppare la creatività, incoraggiando una competizione amichevole per far riscoprire ai più piccoli il piacere di giochi all’aperto con conclusione di una caccia al tesoro. Invece gli adulti… Continua a leggere

Sulphur & Wine. Vulcano dentro, dentro al Vulcano

Consorzio Tutela Vini Campi Flegrei, Ischia e Capri 

Pozzuoli, 3 Settembre Vulcano Solfatara Ore 18,30 – 23,00

Al tramonto, nell’incantevole scenario lunare del Vulcano Solfatara, tra fumarole attive, esalazioni di zolfo, e sottofondo musicale a cura del dj Mario Bianco, i vini dei Campi Flegrei, Ischia e Capri si racconteranno nel bicchiere dialogando con gli altri vini da suolo vulcanico provenienti dal Vesuvio, dal Vulture, dal Soave , dai Colli Euganei e dalla Tuscia per un incontro… Continua a leggere

Campi Flegrei, Ischia e Capri: I Bianchi 2016

Pozzuoli, Maison Toledo 3 settembre dalle ore 10,30-13,30

La degustazione in oggetto ha lo scopo di degustare e di valutare in modo approfondito la peculiarità e le sfumature dei vini bianchi flegrei della vendemmia 2016 per carpirne le caratteristiche e provando a trovare un filo conduttore tra i vini prodotti sulla costa fino arrivare alle zone più interne.

Intervengono:

  • Enol. Gerardo Vernazzaro – Presidente Consorzio di Tutela Vini dei Campi Flegrei, Ischia e Capri
  • Monica Coluccia – Giornalista freelance… Continua a leggere
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