Wine&Thecity


Slow Beans e Leguminosa

In occasione di Leguminosa, si riunirà a Napoli la rete nazionale di Slow Beans, la comunità leguminosa che unisce i produttori dei legumi tutelati dall’associazione in tutta Italia. Nell’ottica di una sempre maggiore convergenza di esperienze per rafforzare il messaggio di Slow Food, prende il via l’integrazione tra le due esperienze più significative che si sono sviluppate intorno al mondo dei legumi.

I produttori della rete saranno presenti in un’unica area, la Casa di Slow Beans, dove, oltre alla vendita… Continua a leggere

Torna Leguminosa, il prossimo week end in piazza Dante

Da venerdì 9 a domenica 11 marzo a Napoli torna Leguminosa, un affascinante viaggio per scoprire l’universo dei legumi grazie alle esperienze, alle storie e ai prodotti della Campania, dell’Italia e del mondo. L’edizione 2018 di Leguminosa è patrocinata e sostenuta della Regione Campania, in collaborazione con “Slow Beans – Comunità Leguminosa” e con la partecipazione di Pastificio G. Di Martino, Alma Seges e Terra Orti.

Leguminosa è il progetto di Slow Food Campania nato nel… Continua a leggere

Made in Italy, arriva l’etichetta d’origine salva pummarola

Arriva l’etichetta di origine obbligatoria che salva la pummarola Made in Italy dall’inganno dei prodotti coltivati all’estero ed importati per essere spacciati come italiani.

Un passo determinante per tutelare un patrimonio di oltre 5 miliardi di chili di pummarola italiana che rappresenta una componente fondamentale della dieta mediterranea come richiesto dall’82% dei consumatori nella consultazione on line sull’indicazione di origine obbligatoria degli alimenti – sottolinea la Coldiretti. Finalmente – precisa la Coldiretti – sono tolte dall’anonimato tutte le coltivazioni di… Continua a leggere

Obbligo d’origine pomodoro in etichetta. Fedagri- Confcooperative Campania: “Da qui passa la valorizzazione del Made in Italy e del Made in Campania”

Siamo soddisfatti della pubblicazione del Decreto interministeriale che fissa l’obbligo per le aziende che operano in Italia di indicare l’origine del pomodoro nella lavorazione dei trasformati. È la strada giusta per valorizzare il made in Italy ed il made in Campania, con la produzione di un’eccellenza nostrana. Con questo provvedimento si tutela una filiera troppo spesso offuscata da crescenti sacche di illegalità e da lavorazioni contraffatte”.

A dirlo è la Fedagri – Confcooperative Campania, rappresentata dal presidente Alfonso… Continua a leggere

A Cento Spa cambia Amministratore Delegato. Al comando dell’azienda arriva Giovanni Galbiati.

Il gruppo Fratelli la Bufala, proprietario di diversi marchi del food, da oggi ha un nuovo amministratore delegato: Giovanni Galbiati.

Galbiati, milanese, ha ricoperto per vent’anni ruoli di crescente responsabilità in aziende del settore moda e lusso quali Gianni Versace, Brioni, McArthurGlen, Raffaele Caruso, Gruppo Angelo Galasso e Gruppo Arav maturando esperienze a livello internazionale.

“Accogliamo con grande soddisfazione l’ingresso in azienda di Giovanni Galbiati – ha dichiarato Lelia Castellano – azionista di maggioranza del gruppo – e siamo certi… Continua a leggere

Pubblicato in Gazzetta Ufficiale il decreto che introduce l’obbligo di indicazione in etichetta dell’origine dei derivati del pomodoro

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il decreto interministeriale, firmato dai Ministri Maurizio Martina e Carlo Calenda, per introdurre l’obbligo di indicazione dell’origine dei derivati del pomodoro.

Il provvedimento introduce la sperimentazione per due anni del sistema di etichettatura, nel solco della norma già in vigore per i prodotti lattiero caseari, per la pasta e per il riso. Il decreto si applica ai derivati come conserve e concentrato di pomodoro,… Continua a leggere

Il “nuovo” Terra di Sapori si prepara ad andare on-line!

Una importante selezione del miglior ‘Cilento da mangiare’ che va a sommarsi ad eccellenze provenienti da tutta la Campania Felix: questo il cuore di “Terra di Sapori”shop online che si propone come la “bottega sotto casa” virtuale.

Prodotti tipici con una predilezione per il biologico, vini, birre artigianali, conserve, ma anche ricette e tutorial che possano aiutare il consumatore meno avvezzo ad utilizzare al meglio il patrimonio gastronomico campano.… Continua a leggere

Al via a Scafati, NAPOLI, FRUIT AND SALAD SCHOOL GAMES

Anche A.O.A. (Associazione Ortofrutticoltori Agro, nella rete di Fedagri – Confcooperative Campania)  insieme ad Alma Seges, La Deliziosa e Terra Orti – è per il secondo anno tra i partecipanti di Fruit and Salad School Games. L’evento, che inizierà il 26 Febbraio a Scafati, presso l’I.C. “Tommaso Anardi” è una vera e propria campagna di sensibilizzazione per il consumo di frutta e verdura nelle scuole primarie. Sono 26 le tappe previste… Continua a leggere

Torna Leguminosa, un mondo di legumi in Piazza Dante

Presentata ieri al Sea Front Di Martino Pasta Bar di Napoli la terza edizione di Leguminosa, in programma da venerdì 9 a domenica 11 marzo.

Leguminosa è ospitata ancora una volta dalla città di Napoli nella storica Piazza Dante ed è patrocinata e sostenuta dalla Regione Campania nell’ambito del progetto “Verso Leguminosa 2018” promosso dall’Assessorato all’Agricoltura, e gode del Patrocinio Morale del Comune di Napoli – Assessorato al Bilancio,… Continua a leggere

Casa Marrazzo, da tre generazioni artigiani del buono

Quella di Casa Marrazzo è una storia di famiglia e di amore per la propria terra che nasce nei campi assolati della provincia si Salerno. Tutto comincia nei primi del ‘900, quando Pasquale Marrazzo fonda la sua azienda agricola e ortofrutticola per produrre, trasformare e distribuire i prodotti della sua terra. Suo figlio Carmine, ultimo di otto figli, prosegue l’attività di famiglia e negli anni Settanta fonda la sua ditta individuale di conserve, spinto dall’idea di preservare i sapori… Continua a leggere

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