Con Fiera Agricola coltiviamo la ripresa
Fiera Agricola rappresenta per tutti gli operatori del settore un appuntamento fondamentale non soltanto per l’ampiezza della superficie espositiva e per la varietà merceologica, ma anche per l’alta qualità delle tecnologie presentate. Nel corso dei suoi cinque giorni, la fiera darà vita ad una vetrina espositiva alle imprese nazionali partecipanti e ai prodotti locali eno-gastronomici . L’evento rappresenta un tavolo di lavoro in costante sviluppo, dove il rapporto tra il produttore e il consumatore si presenta in maniera innovativo, stimolando… Continua a leggere
Vino: Coldiretti, con +24% sale solo acquisto a km 0. I top regionali
Se è l’export a trainare il settore, a livello nazionale è boom per gli acquisti di vini autoctoni con un aumento del 24 per cento di bottiglie stappate per il Pecorino ma anche del 14 per cento per il Pignoletto fino al 10 per cento di incremento fatto segnare da Falanghina e Negroamaro. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti sulla base dei dati SymophonyIri group relativi al 2012 , divulgata in occasione della chiusura del Vinitaly dalla quale… Continua a leggere
La pasta di Gragnano con marchio Igp.
“E’ stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale europea la domanda di registrazione della denominazione Pasta di Gragnano Igp.” Ne dà notizia Daniela Nugnes, consigliere delegato per l’Agricoltura del presidente Caldoro.
“Con questo atto – spiega – sta per concludersi l’iter per il riconoscimento del marchio comunitario, avviato nel 2008. Così come previsto dal regolamento, infatti, trascorsi sei mesi dalla pubblicazione, in assenza di eventuali opposizioni da parte di altri Paesi membri dell’ Ue, la Commissione europea renderà definitiva la… Continua a leggere
SOS mozzarella al PIZZA WORLD SHOW di Parma
“La pizza napoletana per valorizzare e tutelare le DOP italiane. Il caso Mozzarella di Bufala Campana”. È questo il titolo del convegno che si terrà martedì 16 aprile alle ore 11, Sala dei Trecento, presso il Quartiere Fieristico di Parma in occasione del Pizza World Show, il primo evento interamente dedicato alla filiera, che si terrà a Parma dal 15 al 17 aprile. Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, dunque, sceglie Parma, patria dell’agroalimentare di qualità… Continua a leggere
Marte Mediateca presenta Cinevino: parole immagini nettari
Una nuova rassegna del MARTE Mediateca, dove vino, prodotti del territorio, degustazioni enograstronomiche sono i protagonisti assoluti. Cinque appuntamenti serali dove il buon bere, la passione per il cibo campano e per la cucina si accompagnano alla visione di film accuratamente scelti per l’occasione. Un’iniziativa che abbina enogastronomia alla Settima Arte, palato e occhi.
Le origini del cinema nascono dentro il “frastuono” dei brindisi e del vino. Tema, questo del vino, che continua ad essere “protagonista” di straordinari film… Continua a leggere
Alla scoperta dei fondali di Baia
Trent’anni fa, si dragava il piccolo porto di Baia che, a quel tempo, oltre ai velieri che vi ormeggiavano per il carico della pozzolana, serviva anche l’attracco dei battelli della linea per Procida e Ischia. Ma i fondali erano bassi e gli approdi rischiosi; le carte dell’Ammiragliato segnavano secche sommerse dal limo; occorreva una draga e una benna robusta per rimuovere dal fondo quelle secche. Incominciato il lavoro e calata in acqua la benna per addentare… Continua a leggere
A spasso per il Roccamonfina con Slow Food
Percorsi e Sapori è un programma nato da SLOW FOOD Roccamonfina Massico e LEGAMBIENTE Sessa Aurunca per la promozione del territorio attraverso degli itinerari che uniscono le bellezze naturalistiche ed architettoniche alla genuinità dei prodotti enogastronomici locali.
L’apparato vulcanico di Roccamonfina è da sempre un territorio conosciuto per i suoi boschi di castagni e per le sue acque gelide e cristalline. Sin dall’antichità è stato un luogo ambito, scenario di guerra nei conflitti tra gli Aurunci e i Sidicini, tra… Continua a leggere
Eccellenze a Fontanarosa
A Fontanarosa, un piccolo paese della provincia di Avellino, sorge la Società Agricola Rocca Normanna. I suoi prodotti, firmati Il Cortiglio, sono il risultato di una combinazione perfetta tra ambiente, varietà vitivinicole e olivicole, capacità imprenditoriale e tradizione.
Il nome Il Cortiglio deriva dalla piazza del piccolo comune campano, Fontanarosa: il tiglio che sorgeva nell’antica corte del paese è divenuto nel tempo simbolo di una cultura agricola, ricchissima e tutta da scoprire. I primi olivi risalgono all’epoca romana quando, in… Continua a leggere
I Valori del Territorio. Sorrento, passeggiata animata tra botteghe e taverne del centro antico.
Il Premio Sirena d’Oro, il concorso nazionale dedicato agli oli extravergine di oliva dop e igp, si arricchisce per l’edizione 2013 con la manifestazione “I valori del Territorio”. L’evento, in calendario dal 25 al 28 aprile, propone la riscoperta e la valorizzazione della storia e delle tradizioni di Sorrento con un viaggio nel mondo agricolo e artigianale che ha segnato e sostenuto per secoli l’economia locale.
Attraversando il centro antico, al visitatore saranno svelati gli angoli più pittoreschi e suggestivi… Continua a leggere
Scopriamo i sapori dell’irpinia lungo il Sabato
Il nostro viaggio lungo la “strada dei formaggi e dei mieli d’irpinia” inizia seguendo il percorso del fiume Sabato. Dai piedi del massiccio dell’Acellica, proseguiremo verso valle passando per il massiccio del monte Terminio. Qui attraversando i boschi di castagno di Serino che custodiscono le sorgenti del Sabato, proseguiremo verso il Santuario di Montevergine a Mercogliano per immergerci nelle prelibatezze locali. Lungo questo percorso si incontrano tanti sentieri percorribili sia di carattere religioso che storico. Il percorso lungo il Sabato… Continua a leggere
