L’Oie riconosce all’Italia massima sicurezza carni bovine
L’Organizzazione mondiale per la sanità animale (Oie), con risoluzione adottata nell’ambito dell’ Assemblea Generale, ha ufficialmente sancito per l’Italia il nuovo stato sanitario per l’encefalopatia spongiforme bovina (Bse) con il passaggio dall’attuale livello di rischio ‘controllato’ a quello ‘trascurabile’.
Si tratta del livello di massima sicurezza sanitaria, secondo la classificazione internazionale, che distingue i Paesi in tre categorie: ‘trascurabile’, ‘controllato’ e ‘indeterminato’. L’Italia va ad aggiungersi agli attuali 19 Paesi, sui 178 aderenti all’Oie, che hanno raggiunto la qualifica sanitaria… Continua a leggere
Pastificio G. Di Martino, antichi sapori da gustare a Vitignoitalia
Pasta di Gragnano Igp e grandi vini italiani: succede a Napoli, a Castel dell’Ovo, dal 2 al 4 giugno in occasione di Vitignoitalia. Per la prima volta il Salone dei vini e dei territori vitivinicoli italiani, giunto alla sua nona edizione, apre ai grandi marchi italiani della gastronomia e il Pastificio Di Martino raccoglie l’invito per celebrare il binomio pasta e vino. Per i tre giorni del Salone, dal 2 al 4 giugno, l’Antro di Virgilio, al primo piano di… Continua a leggere
Caso brucellosi, l’assessorato all’agricoltura regionale rassicura i consumatori
“La mozzarella di bufala campana non è a rischio contaminazione da brucellosi.” Lo ha precisato l’Assessore regionale all’Agricoltura Daniela Nugnes, all’indomani dell’inchiesta della Procura di Santa Maria Capua Vetere sulle bufale sottoposte a vaccinazione anti-brucellosi in età adulta.
Quello della brucellosi è, infatti, un batterio che muore nel corso del processo di pastorizzazione. Ma la nostra attenzione resta alta. Sulla mozzarella, d’altra parte, la Regione Campania si è già attivata approvando, nell’ultima seduta di Giunta, una delibera sulla tracciabilità dell’intera filiera bufalina”.
Primizie di stagione oggi nei mercati di Campagna Amica
Ciliegie, albicocche, pesche, gelse bianche, nespole, lattughe, olio, vino, formaggi salumi e conserve ed altre primizie di stagione, prodotti genuini, legati al territorio, di provenienza regionale, di alta qualità ma venduti direttamente dagli agricoltori a prezzo più basso grazie alla filiera corta. E’ il biglietto da visita dei Mercati di Campagna Amica, mercati degli agricoltori, o in inglese “farmer’s market”, cioè un luogo in cui i coltivatori si riuniscono e vendono direttamente ai consumatori i propri prodotti. Nella città di… Continua a leggere
Ancora truffe ai danni della mozzarella
Dosi massicce di vaccino per mascherare la presenza della brucellosi nelle bufale durante i controlli sanitari: l’espediente e’ stato scoperto dal Corpo forestale dello Stato che ha sequestrato 180 capi di bestiame in alcuni allevamenti del Casertano. Con questo sistema, ha accertato la Forestale in un’inchiesta coordinata dalla Procura della Repubblica di Santa Maria Capua Vetere, gli allevatori hanno evitato l’abbattimento dell’animale infetto, come previsto dal programma europeo contro la brucellosi, lo hanno sfruttato fino allo stremo per ricavarne quanto… Continua a leggere
La Regione Campania scommette sul salone del vino di Napoli
La Regione Campania diventa uno dei partner attivi nello sviluppo ed il sostegno di Vitignoitalia, salone dei vini e dei territori vitivinicoli italiani. In un ottica di sostegno a quelle realtà che si impegnano a sviluppare occasioni di incontro tra aziende e consumatori, sia italiani che esteri, la Regione Campania scende in campo con tutte le sue forze, anche per rispettare le direttive del progetto “Campania Made in” varato da poco che vuole incentivare azioni di tutela… Continua a leggere
Presentato Vitignoitalia, il salone del vino si tinge di verde
Non solo sfumature di rosso e di bianco, il wine business si tinge di verde: Vitignoitalia, il salone del vino e dei territori vitivinicoli italiani in programma a Napoli dal 2 al 4 giugno, per l’edizione 2013 sposa il tema dell’eco sostenibilità e della tutela dell’ambiente.
Postazioni espositive realizzate in materiali provenienti dalla raccolta differenziata; utilizzo esclusivo di carta certificata FSC® secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici e dotata di EPD® (Environmental Product Declaration); presenza di postazioni per la… Continua a leggere
Festa finale nell’orto in Campania
Si è svolta al Centro Commerciale Campania di Marcianise la festa finale per i giovanissimi studenti che questo anno scolastico hanno partecipato all’attività didattica ne L’Orto in Campania. Duecentocinquanta bambini di cinque scuole del Casertano e del Napoletano, accompagnati da professori e genitori, sono stati ospitati in Piazza Campania e nell’orto. Sotto la guida degli educatori di Slow Food, gli allievi hanno partecipato al torneo di Go Gardening, il gioco di carte dedicato all’orto e svolto attività didattica.… Continua a leggere
Primo festival degli Spumanti del Sud al Romeo Hotel di Napoli
Gli spumanti italiani stanno vivendo un momento felice grazie alla ormai acquisita consapevolezza del fatto che sono vini da bere a tutto pasto e non solo nei momenti speciali. Il Sud ha saputo offrire un’ampia interpretazione di bollicine sia metodo classico che metodo Martinotti grazie alle numerosissime espressioni dei vari territori e dei tanti vitigni autoctoni di cui sono scrigno prezioso. Così l’ultimo degli appuntamenti in anteprima a Radici del Sud, il salone dei vini autoctoni del Meridione che si… Continua a leggere
Consorzio di Tutela Mozzarella di bufala, domani l’assemblea annuale dei soci
Il Consorzio di Tutela della mozzarella di bufala campana Dop terrà venerdì prossimo, 31 maggio, l’assemblea annuale dei soci. L’appuntamento è in programma alle ore 15.30 per il secondo anno consecutivo in un bene confiscato alla camorra, diventato oggi sede del Centro nazionale di formazione del Corpo forestale dello Stato, in viale delle Acacie, zona Pinetamare a Castel Volturno. Nell’auditorium intitolato a don Peppe Diana, l’assemblea è chiamata ad approvare il bilancio consuntivo. Due le sessioni di lavoro: una parte… Continua a leggere