Wine&Thecity


Arriva Birra Margherita, la nuova etichetta di Aeffe L’artigianale si fa semplice…

E’ il momento delle birre artigianali italiane finalmente, ma – nonostante il trend positivo delle vendite – la cultura brassicola  ha ancora molta strada da fare. Se non ci si appassiona particolarmente, gli stili, le cotte e le classificazioni possono restare ostacoli insormontabili ad un approccio più semplice e diretto a questo prodotto”.

E’ questa la riflessione condivisa di Arturo Spinelli e Ferdinando Di Landro, papà intraprendenti e appassionati del Birrificio Artigianale… Continua a leggere

La guida più attesa dell’anno è arrivata

Oggi presso i 135 ettari del parco delle Sorgenti di Riardo, in provincia di Caserta, è stata presentata la Guida Osterie d’Italia 2018.  “È la prima volta che Slow Food sceglie di realizzare un proprio evento a casa di un partner e questo ci riempie di orgoglio, perché è il segno di come la nostra collaborazione con l’Associazione e la nostra affinità valoriale siano ormai solide ed affiatate”, afferma Michele Pontecorvo Ricciardi, padrone di casa e Responsabile… Continua a leggere

Confermati i 3 spicchi a 50 Kalò di Ciro Salvo dalla Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso 2018.

Ciro Salvo si conferma nell’olimpo dei maestri della pizza napoletana con il conferimento, per il quinto anno consecutivo, dei 3 spicchi il massimo riconoscimento attribuito dallaGuida Pizzerie D’Italia del Gambero Rosso edizione 2018. Ogni anno la Guida premia le migliori pizzerie distintesi per qualità delle materie prime, cottura, lievitazione, servizio e accoglienza, sul territorio nazionale. Sin dalla sua prima edizione – questa è la quinta – la Guida del Gambero Rosso ha sempre assegnato a… Continua a leggere

“PANE, AMMORE E TARANTELLA”

Torna con una nuova edizione l’evento “Pane, Ammore e Tarantella”, che nel 2016 ha animato le serate del Mandamento e che chiude gli appuntamenti estivi per cominciare quelli autunnali. Sabato 23 e domenica 24 settembre il centro storico di Avella (Avellino), una delle città d’arte più affascinanti della Campania, si anima con momenti dedicati all’arte, agli spettacoli, alla cultura e all’enogastronomia, con gruppi itineranti… Continua a leggere

A Napoli 10 grandi chef per 10 portate per Azione contro la Fame Il 10 ottobre al Grand Hotel Parker’s

L’organizzazione umanitaria internazionale Azione contro la Fame porta a Napoli, al Grand Hotel Parker’s, una nuova importante iniziativa di solidarietà: “10 grandi chef per 10 portate”.  

Dopo la serata “5×5” dello scorso dicembre, Azione contro la Fame torna nello storico Cinque stelle L partenopeo, icona di accoglienza dal 1870, per sensibilizzare il pubblico e per raccogliere fondi da destinare alla lotta contro la malnutrizione infantile. La cena solidale, in collaborazione con l’… Continua a leggere

Non c’è qualità alimentare senza rispetto dell’ambiente

Slow Food lancia Menu for Change la prima campagna internazionale sul rapporto tra cambiamento climatico e cibo

La domenica di Cheese fa da cornice al lancio della campagna Menu for Change di Slow Food. È la prima volta che una campagna di comunicazione e raccolta fondi internazionale evidenzia la relazione tra produzione alimentare e clima che cambia, annuncia il fondatore di Slow Food Carlo Petrini: «A chi si domanda perché un’associazione che si occupa di… Continua a leggere

“Malazè upgrade: parte il laboratorio di comunità”. Lunedì e martedì, ultimi giorni della XII edizione

“Malazè upgrade: parte il laboratorio di comunità” è l’evento finale con cui si chiude la XII edizione dell’evento enoarcheogastronomico dei Campi Flegrei che in queste settimane ha coinvolto associazioni e aziende del territorio. L’appuntamento è per martedì 19 – ore 17,30 – nella Villa Avellino Historic Residence di Pozzuoli. Segue concerto dei CamPet Singers con un omaggio al Quartetto Cetra.

Lunedì 18

Quarto, (ore 20). “Ode al Pomodoro Cannellino” alla La Fescina Nuova Hostaria… Continua a leggere

Scopriamo insieme la guida Slow Wine 2018

“È sempre più complicato scrivere una guida come questa, perché nel nostro lavoro di critica siamo obbligati ad alzare l’asticella sempre più in alto. In otto anni il mondo è cambiato, non una, ma tre volte. Se all’esordio di Slow Wine era difficile scovare – soprattutto nelle regioni del Nord – cantine che gestissero la vigna in biologico o almeno non diserbassero chimicamente, ecco che ora succede l’esatto contrario. Per non parlare della qualità dei vini, che cresce ogni volta… Continua a leggere

Ecco a voi le 10 Chiocciole campane di Slow Wine 2018!

Arrivano le Chiocciole 2018 di Slow Food. La Chiocciola è il simbolo assegnato a una cantina per il modo in cui interpreta valori (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con Slow Food. Dall’edizione 2017 l’attribuzione di questo simbolo implica l’assenza di diserbo chimico nei vigneti. I vini di una Chiocciola rispondo anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo. tenuto di quando e dove sono stati prodotti.

Ecco le Chiocciole Campane:

Antonio Caggiano

Ciro Picariello

Contrada… Continua a leggere

Teatro, Musica e Ambiente per gli incontri CULT di Gourmeet

Prosegue la rassegna culturale CULT negli spazi di Gourmeet, tempio della gastronomia di Via Alabardieri, con incontri di teatro e di cinema, arte e musica. Nata da un’idea di Dario Andreano, la staffetta di appuntamenti – tutti ad ingresso libero – punta a fare di Gourmeet un luogo di incontri e confronti su temi cari alla città con la partecipazione di personaggi del mondo della cultura e dell’arte. L’enoteca e l’open air dello store si trasformano… Continua a leggere

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