Gli Istituti Zooprofilattici Sperimentali italiani partecipano alla XXXI edizione di Futuro Remoto

Gli Istituti Zooprofilattici Sperimentali italiani partecipano alla XXXI edizione di Futuro Remoto, prima manifestazione di Italia dedicata alla diffusione della cultura scientifica e tecnologica, promossa da Città della Scienza, che, quest’anno sarà imperniata sul tema delle Connessioni e che si terrà dal 25 al 28 maggio in piazza del Plebiscito a Napoli.

All’interno del Padiglione 9, supportati anche da materiale video, sarà presentata la Rete degli Istituti Zooprofilattici Italiani, illustrando ruoli e funzioni nell’ambito del Servizio Sanitario Nazionale, per la sanità animale, per il controllo della salubrità e la qualità degli alimenti. Si parlerà del servizio diagnostico delle malattie degli animali e delle zoonosi, ossia patologie trasmissibili all’uomo. Inoltre, si parlerà della ricerca sperimentale e delle attività di formazione in essere presso gli Istituti e saranno presentate le attività dei Centri di referenza nazionale attivi presso gli Istituti Zooprofilattici Sperimentali italiani.

Nello spazio riservato agli IIZZSS, inoltre, i visitatori potranno scoprire “Il mondo dell’invisibile”, una lezione utile per comprendere tutti gli aspetti e le funzioni dei batteri, microrganismi talvolta utili all’organismo e impiegati nelle produzioni alimentari, talvolta pericolosi per la salute umana.

Si parlerà di “Cibo sicuro in famiglia”, illustrando al pubblico i pericoli microbiologici correlati a comportamenti scorretti adottati nella vita quotidiana, con particolare riferimento all’acquisto, preparazione e conservazione degli alimenti.

Ovviamente, si parlerà anche di “Frodi alimentari”, con consigli pratici per prevenire le più comuni frodi alimentari verrà spiegato ai visitatori quali sono i principali metodi impiegati nei laboratori per rilevare la presenza e il dosaggio di additivi come coloranti o conservanti negli alimenti che ogni giorno portiamo sulle nostre tavole.

Il giorno 26 maggio, a partire dalle ore 10.00, presso la sala conferenze di Palazzo Reale, si terrà il convegno dal tema “Ambiente, Cibo e Salute: La Sanità di prevenzione al servizio dei cittadini, tra ricerca e controlli”. Dopo il saluto di apertura, a cura di Franco Peppino Roperto, presidente del consiglio di amministrazione dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno, interverranno:Antonio Limone, direttore generale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno; Paolo Sarnelli, responsabile della Unità operativa dipartimentale di Prevenzione e Sanità Pubblica Veterinaria della Regione Campania; Gaetano Oliva, direttore del Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali dell’Università degli Studi di Napoli “Federico II”; Vincenzo Caputo, direttore del Criuv; Attilio A. M. Bianchi, direttore generale dell’Istituto nazionale tumori IRCCS “Fondazione Pascale” di Napoli; Marco Ianniello, della direzione generale della sanità animale e dei farmaci veterinari del Ministero della Salute; Daniele Bernardini, direttore generale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie; Stefano Cinotti, direttore generale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia ed Emilia Romagna; Antonio Fasanella, direttore generale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Puglia e Basilicata; Alberto Laddomada, direttore generale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sardegna; Mauro Mattioli, direttore generale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Abruzzo e Molise; Salvatore Seminara, direttore generale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia; Silvano Severini, direttore generale dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche e Stefano Saccares, responsabile dell’Ufficio di Staff del Centro Studi per la Sicurezza Alimentare per l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Lazio e Toscana.