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Al Salone del Libro torna Gastronomica
La XXXIV edizione del Salone Internazionale del Libro di Torino, la più grande fiera letteraria italiana., si aprirà giovedì 19 maggio. Slow Food sarà presente con il suo stand ( R63 – Padiglione 3 ) , le novità fresche di stampa e interessanti appuntamenti. Ritorna infatti Gastronomica, lo spazio di incontri dedicato a chi vuole approfondire il mondo del cibo a partire dai libri. Sabato 21 e domenica… Continua a leggere
Tuttopizza torna in presenza!
“Le sfide del futuro nella terra dei miti”: La Campania ospita la Convention Nazionale de “LE DONNE DEL VINO”
Sarà la Campania quest’anno ad ospitare la Convention nazionale de Le Donne del Vino. Sul tema “Le sfide del futuro nella terra dei miti”, affrontando diverse tematiche, il territorio campano sarà il palco su cui si confronteranno produttrici, ristoratrici, enotecarie, sommelier e giornaliste provenienti da tutta Italia: socie dell’associazione che, dal 1988, si impegnano nell’attività di promozione del settore del vino. La Convention si terrà dal 10 al 13 giugno al Grand Hotel Serapide di… Continua a leggere
Pasqua e Pasquetta con S.Qui.Sito I piatti più amati della tradizione campana pronti per essere ordinati e serviti sulla tavola delle feste
I piatti più amati della tradizione pasquale in versione take away. E’ questa la proposta che S.qui.sito, boutique gastronomica di Sant’Anastasia (Napoli), lancia ai clienti in occasione di Pasqua e Pasquetta 2022: dal casatiello alla pastiera, dal ruoto di agnello con patate alla lasagna con i carciofi, passando per pizze rustiche e fragranti filoni sugna e pepe. Specialità dolci e salate, realizzate secondo le antiche ricette campane, pensate per essere ordinate e portate a… Continua a leggere
Aperitivo & degustazione: il Casatiello napoletano da Legrani
Giovedì 7 aprile a partire dalle 19:30 sarà possibile scoprire tutti i segreti per la realizzazione di uno dei prodotti più amati della Pasqua in Campania, il casatiello napoletano, durante un aperitivo da Legrani con degustazione che vede la partecipazione di Massimiliano Malafronte. Head bakery chef dell’omonimo panificio che insieme al pastificio Carmiano gestisce Legrani a Napoli, illustrerà ai presenti tecniche e manualità per realizzare in casa un casatiello a prova di chef: dalla scelta dei salumi ai trucchetti per… Continua a leggere
My Sea, coast to coast: il mare protagonista assoluto nel menu congiunto di Antonio Passariello e Alfonso Caputo
Sarà una cena one show con un tema forte a tavola e tutto intorno: il mare. Giovedì 3 marzo alle ore 21, il ristorante e art gallery My Seacret di via Chiatamone ospiterà una cena speciale, ideata e realizzata a quattro mani dallo chef resident Antonio Passariello e da Alfonso Caputo, Stella Michelin di Nerano, con i fondali marini a fare da scenografia.
Le pareti del ristorante ospitano infatti la mostra di fotografie di Pasquale Vassallo,… Continua a leggere
Taste Alto Piemonte Napoli I Nebbioli dell’Alto Piemonte a Napoli il 27 e 28 marzo 2022
I Nebbioli dell’Alto Piemonte tornano a Napoli e si presentano attraverso una grande degustazione affiancata da masterclass di approfondimento.
L’appuntamento di Taste Alto Piemonte a Napoli, organizzato dal Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte, con il sostegno della Regione Piemonte, che si rinnova grazie alla collaborazione di A.I.S. Campania, Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola DOP, Acqua S.Antonio e Banca Patrimoni Sella & C vedrà presenti oltre 20 aziende vitivinicole… Continua a leggere
Kbirr promuove il territorio con l’arte digitale del NFT
Kbirr, il birrificio fondato dal General manager Fabio Ditto sempre attento a promuovere il territorio campano attraverso l’arte, sposa una nuova frontiera digitale gli NFT con un progetto artistico di Luigi Gallo.
NFT- token non fungibile-sono una nuova frontiera. Sono opere uniche e non modificabili, e , in quanto registrate in Blockchain dalla proprietà univoca e certificata. Gli NFT sono stati una vera e propria rivoluzione per quanto concerne il campo del diritto d’autore in… Continua a leggere
Nocciola d’Irpinia IGP: CONFCOOPERATIVE CAMPANIA con il comitato promotore verso il riconoscimento
Si è tenuta questa mattina nella Sala Blu del carcere borbonico di Avellino la conferenza stampa di presentazione della documentazione realizzata per il riconoscimento della “Nocciola d’Irpinia IGP”, a cura del Comitato promotore IGP “Nocciole D’IRPINIA”, sostenuto anche da Confcooperative Campania.
“Riconoscere la Nocciola d’Irpinia come prodotto IGP significa esaltare un’eccellenza del nostro territorio e valorizzare il lavoro delle filiere coinvolte nella sua realizzazione. L’obiettivo è favorirne la conoscenza non solo ai consumatori italiani, ma anche in… Continua a leggere
Da Staj arrivano nuovi piatti per celebrare il capodanno cinese
L’anno che sta per cominciare per l’astrologia cinese sarà l’anno della tigre (il capodanno corrisponde alla Festa di Primavera, con una data variabile che cade tra la fine di gennaio e quella di febbraio). Dal 1 febbraio e fino al 15 del mese i cinesi saranno impegnati in allegre celebrazioni per la festa tradizionale più importante dell’anno. A Napoli Staj ( due ristoranti in città dedicati alla cultura gastronomica orientale di qualità) ha deciso di festeggiare… Continua a leggere