Archivi del mese: Settembre 2017
“Malazè upgrade: parte il laboratorio di comunità”. Lunedì e martedì, ultimi giorni della XII edizione
“Malazè upgrade: parte il laboratorio di comunità” è l’evento finale con cui si chiude la XII edizione dell’evento enoarcheogastronomico dei Campi Flegrei che in queste settimane ha coinvolto associazioni e aziende del territorio. L’appuntamento è per martedì 19 – ore 17,30 – nella Villa Avellino Historic Residence di Pozzuoli. Segue concerto dei CamPet Singers con un omaggio al Quartetto Cetra.
Lunedì 18
Quarto, (ore 20). “Ode al Pomodoro Cannellino” alla La Fescina Nuova Hostaria… Continua a leggere
Scopriamo insieme la guida Slow Wine 2018
“È sempre più complicato scrivere una guida come questa, perché nel nostro lavoro di critica siamo obbligati ad alzare l’asticella sempre più in alto. In otto anni il mondo è cambiato, non una, ma tre volte. Se all’esordio di Slow Wine era difficile scovare – soprattutto nelle regioni del Nord – cantine che gestissero la vigna in biologico o almeno non diserbassero chimicamente, ecco che ora succede l’esatto contrario. Per non parlare della qualità dei vini, che cresce ogni volta… Continua a leggere
Ecco a voi le 10 Chiocciole campane di Slow Wine 2018!
Arrivano le Chiocciole 2018 di Slow Food. La Chiocciola è il simbolo assegnato a una cantina per il modo in cui interpreta valori (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con Slow Food. Dall’edizione 2017 l’attribuzione di questo simbolo implica l’assenza di diserbo chimico nei vigneti. I vini di una Chiocciola rispondo anche al criterio del buon rapporto tra la qualità e il prezzo. tenuto di quando e dove sono stati prodotti.
Ecco le Chiocciole Campane:
Antonio Caggiano
Ciro Picariello
Contrada… Continua a leggere
Teatro, Musica e Ambiente per gli incontri CULT di Gourmeet
Prosegue la rassegna culturale CULT negli spazi di Gourmeet, tempio della gastronomia di Via Alabardieri, con incontri di teatro e di cinema, arte e musica. Nata da un’idea di Dario Andreano, la staffetta di appuntamenti – tutti ad ingresso libero – punta a fare di Gourmeet un luogo di incontri e confronti su temi cari alla città con la partecipazione di personaggi del mondo della cultura e dell’arte. L’enoteca e l’open air dello store si trasformano… Continua a leggere
Cheese 2017: la Campania protagonista con le sue tradizioni enogastronomiche
Incastonata tra Langhe e Roero, Bra (Cn) è la cittadina che dal 15 al 18 settembre ospitaCheese, Le forme del latte, organizzata da Slow Food Italia e Città di Bra. Giunta all’undicesima edizione, la manifestazione accende i riflettori sui formaggi di qualità, quest’anno rigorosamente a latte crudo, e sulle storie di centinaia di allevatori e casari eroici provenienti da tutto il mondo. Da dove cominciare per illustrare la presenza campana a Cheese, dai Laboratori con il Pecorino Bagnolese… Continua a leggere
Mozzarella di Bufala Campana Dop, tutelarla è un dovere
Il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop si oppone alla nascita della nuova “Dop Mozzarella di Gioia del Colle”, prodotta in alcune zone della Puglia da latte vaccino. Nella riunione di ieri il Consiglio di Amministrazione ha dato mandato agli avvocati di mettere in campo ogni iniziativa utile al fine di tutelare la Dop campana, dopo la proposta di riconoscimento della nuova mozzarella Dop da parte del ministero delle Politiche agricole, pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale del 28… Continua a leggere
Apre Osteria 13 a Mercato San Severino. Nuova sede per la #colazionedilavoro
Osteria 13 è la versione verace del noto ristorante stellato Casa del Nonno 13 a Mercato San Severino, che da settembre 2017 apre a pranzo e lo fa con un menù completo perfetto per le colazioni di lavoro a 13 euro. Tre portate, succulente e calorose in autunno e inverno, leggere e fresche in primavera ed estate. Qualità, accoglienza e materie prime di grande qualità sono alla base del successo di Casa del Nonno 13 che ha sperimentato la… Continua a leggere
Calendario ricco di iniziative in occasione della seconda settimana della XII edizione di Malazè, l’evento enoarcheogastronomico che coinvolge tutto il territorio flegreo.
Venerdì 8 Bacoli, (dalle ore 17,30) ArcheoGustiamo i Campi Flegrei al Ristorante da Fefè (vai della Shoah, 16 a Bacoli) e allAgriturisno Don Salvatore (via Cappella 313 a Monte di Procida). Visita guidata alla necropoli romana e al caratteristico borgo del Casale della frazione di Cappella. Ritorno in azienda e aperitivo a base di Falanghina. A seguire pranzo a bordo mare, nello scorcio di Casevecchie. Ticket € 35. Info: 3299657837 – luigicola88@hotmail.it… Continua a leggere
Parte, CULT una rassegna di mostre ed eventi culturali gratuiti per omaggiare Napoli
Gourmeet, il tempio del gusto nel centro elegante di Napoli, apre la stagione autunnale inaugurando CULT unarassegna culturale nata da un’idea di Dario Andreano – musicita, videomaker, produttore discografico e televisivo – basata su mostre ed eventiad ingresso gratuito che vedono protagonisti pittori, musicisti e artisti che con la loro arte hanno omaggiato e reso grande Napoli.
La rassegna confermala naturapoliedrica di Gourmeet che è mercato, ristorante, enoteca ma anche luogo di incontro e… Continua a leggere
Torna la festa della Pasta: tre giorni dedicati alla grande IGP di Gragnano.
Torna a settembre, dopo quattro anni di assenza, la festa della Pasta di Gragnano. Ad annunciarlo Giuseppe Di Martino e Maurizio Cortese, rispettivamente Presidente e Direttore del Consorzio della Pasta di Gragnano IGP che hanno già messo a punto l’intera organizzazione dell’evento.
Una straordinaria rassegna articolata su tre giornate che vedrà come protagonista assoluta la pasta. Si parte venerdì 8 settembre quando nella centralissima via Roma saranno montate le cucine che permetteranno… Continua a leggere