Dall’aperitivo in terrazza all’after dinner, passando per la cucina gastronomica di Raffaele Dall’Aria:Sancta Sanctorum a Napoli è Cocktail bar, Ristorante e Oyster&Crudo roof. Tre spazi in un unico indirizzo, il più nuovo della città per concept e design. Inaugurato a fine 2016, presenta il suo primo autunno con una serie di novità e un calendario di appuntamenti all’insegna del sincretismo cultural gastronomico.  Si inizia il 5 ottobre e si prosegue fino a dicembre con Dj set,… Continua a leggere→

È un vero e proprio tuffo nel passato, con musica, enogastronomia, mestieri di altri tempi e rievocazioni storiche, quello che si appresta a vivere il borgo di Cassano Irpino, in provincia di Avellino. Il 7 e 8 Ottobre 2017 le vie del Borgo delle Sorgenti ospiteranno, infatti, la XIII edizione di “Ritorno al Medioevo”, evento organizzato dalla Pro Loco “FORUM FELIX”, con il patrocinio del Comune di Cassano Irpino.  Si comincia dalle ore 12,00 di sabato 7 ottobre, con… Continua a leggere→

Cosa c’è di più bello del sedersi intorno ad un tavolo tra amici per passare qualche ora in allegria mangiando piatti semplici e gustosi?  Credo niente!

Così, ieri, presso la  Masseria delle Sorgenti  nel complesso Ferrarelle, mi sono “sentito a casa” con gli amici di Slow Food per scambiare quattro chiacchiere sulla cucina proposta dagli osti campani. C’era la trippa all’arianese, la caponata alla vecchia maniera con taralli irpini, alici di Cetara, pomodori e cipolla… Continua a leggere→

“E’ il momento delle birre artigianali italiane finalmente, ma – nonostante il trend positivo delle vendite – la cultura brassicola  ha ancora molta strada da fare. Se non ci si appassiona particolarmente, gli stili, le cotte e le classificazioni possono restare ostacoli insormontabili ad un approccio più semplice e diretto a questo prodotto”.

E’ questa la riflessione condivisa di Arturo Spinelli e Ferdinando Di Landro, papà intraprendenti e appassionati del Birrificio Artigianale… Continua a leggere→

Oggi presso i 135 ettari del parco delle Sorgenti di Riardo, in provincia di Caserta, è stata presentata la Guida Osterie d’Italia 2018.  “È la prima volta che Slow Food sceglie di realizzare un proprio evento a casa di un partner e questo ci riempie di orgoglio, perché è il segno di come la nostra collaborazione con l’Associazione e la nostra affinità valoriale siano ormai solide ed affiatate”, afferma Michele Pontecorvo Ricciardi, padrone di casa e Responsabile… Continua a leggere→

Ciro Salvo si conferma nell’olimpo dei maestri della pizza napoletana con il conferimento, per il quinto anno consecutivo, dei 3 spicchi il massimo riconoscimento attribuito dallaGuida Pizzerie D’Italia del Gambero Rosso edizione 2018. Ogni anno la Guida premia le migliori pizzerie distintesi per qualità delle materie prime, cottura, lievitazione, servizio e accoglienza, sul territorio nazionale. Sin dalla sua prima edizione – questa è la quinta – la Guida del Gambero Rosso ha sempre assegnato a… Continua a leggere→

Torna con una nuova edizione l’evento “Pane, Ammore e Tarantella”, che nel 2016 ha animato le serate del Mandamento e che chiude gli appuntamenti estivi per cominciare quelli autunnali. Sabato 23 e domenica 24 settembre il centro storico di Avella (Avellino), una delle città d’arte più affascinanti della Campania, si anima con momenti dedicati all’arte, agli spettacoli, alla cultura e all’enogastronomia, con gruppi itineranti… Continua a leggere→

L’organizzazione umanitaria internazionale Azione contro la Fame porta a Napoli, al Grand Hotel Parker’s, una nuova importante iniziativa di solidarietà: “10 grandi chef per 10 portate”.  

Dopo la serata “5×5” dello scorso dicembre, Azione contro la Fame torna nello storico Cinque stelle L partenopeo, icona di accoglienza dal 1870, per sensibilizzare il pubblico e per raccogliere fondi da destinare alla lotta contro la malnutrizione infantile. La cena solidale, in collaborazione con l’… Continua a leggere→

Slow Food lancia Menu for Change la prima campagna internazionale sul rapporto tra cambiamento climatico e cibo

La domenica di Cheese fa da cornice al lancio della campagna Menu for Change di Slow Food. È la prima volta che una campagna di comunicazione e raccolta fondi internazionale evidenzia la relazione tra produzione alimentare e clima che cambia, annuncia il fondatore di Slow Food Carlo Petrini: «A chi si domanda perché un’associazione che si occupa di… Continua a leggere→